A、烟酸缺乏
B、核黄素缺乏
C、生物素缺乏
D、吡哆醛缺乏
E、硫胺素缺乏
点击查看答案
参考答案:
C
生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白,长期食用生鸡蛋可以导致生物素缺乏。
营养与食品卫生学