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  2. 问题

核黄素含量较少的食物是

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A、肝、肾、心

B、蛋黄

C、鳝鱼

D、紫菜

E、谷类

参考答案:

E

谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

营养与食品卫生学

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  • 谷类食品的营养价值特点是
  • 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是
  • 谷类含维生素E最丰富的部位是
  • 关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是
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