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下列关于葡萄球菌表述正确的是

10 查阅

A、革兰阴性菌

B、最适宜生长温度为20℃

C、只产生单一肠毒素

D、其引起的食物中毒潜伏期短

E、其产生的肠毒素不耐热

参考答案:

D

葡萄球菌为革兰阳性菌，最适宜生长温度为37℃，可以产生多种肠毒素，毒素耐热。

营养与食品卫生学

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