A、一般病程较长
B、引起中毒食物以植物性食品为主
C、病死率较高
D、全年皆可发病,尤其是7~9月
E、由毒素引起中毒反应
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参考答案:
D
该题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短,病死率低,全年皆可以发病,特别是夏秋季节,包括感染型、毒素型、混合型,因此正确答案为D。
营养与食品卫生学