关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

14 查阅

A、一般病程较长

B、引起中毒食物以植物性食品为主

C、病死率较高

D、全年皆可发病,尤其是7~9月

E、由毒素引起中毒反应

参考答案:

D

该题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短,病死率低,全年皆可以发病,特别是夏秋季节,包括感染型、毒素型、混合型,因此正确答案为D。

营养与食品卫生学