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  2. 问题

主要以神经系统症状为主的食物中毒是

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A、沙门菌食物中毒

B、霉变甘蔗中毒

C、赤霉病麦中毒

D、四季豆中毒

E、杏仁氰苷中毒

参考答案:

B

霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

营养与食品卫生学

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