人们能否长高主要取决于骨骺的生长是否完成。一般情况下，男性骨骺会在十八岁左右的时间闭合，女性骨骺会在十六到十七岁左右的时间闭合。骨骺闭合后，一般情况下不可能再长高。所以理论上，21岁长高的可能性很小，基本上不可能再长高。如果人们想在21岁时长高，建议人们及时到正规的医院进行x线的检查和骨龄的测试。如果检测骨骺后发现骨骺完全闭合，基本上不可能再长高。如果骨骺没有完全闭合，可能还会长高。
孩子长高发育的办法
1、提供充足的营养。如果孩子的营养跟不上孩子长身体所需要的营养时，会使孩子的增长的速度就会减慢，造成孩子的个子矮小。
2、保证孩子的睡眠。睡眠对于孩子是很重要的一部分，睡眠不足会影响孩子长高，而孩子所需的睡眠时间这根据个人体质来制定。
3、多做运动。通过做运动，比如打篮球，跑步等。有效能促进血液循环，使骨骼加速生长，促进身高的增长。
4、注意孩子的身体情况。很多疾病都会影响孩子的身高体重增长，患病时，家长需要注意及时带孩子到正规的医院进行相关的诊治，避免耽误孩子的健康发育和成长。