为了保持大脑功能正常，应该注意营养物质的补充。因为大脑重要的组织，神经都需要有足够的营养获取，才能保持生理功能正常。很多人的大脑出现了器质性病变，主要和血管受到损伤有关，在饮食过程中某些类型的食物大量获取，血管如果发生了病变，有脆性增大，粥样硬化速度加快的情况，健康也会受到威胁。一旦大脑需要的营养获取量过少，各种不良症状会出现，因此对大脑健康不利的食物远离为好。
1、甜食
想要保持大脑健康状态，在饮食过程中高糖食物少吃为好。很多人各种各样的甜食大量获取，糖类物质获取过多身体健康也会受到威胁，容易增加肥胖风险，还会升高血糖，让糖尿病患病率增加。而在血糖不断升高的过程中血管容易受到伤害，一旦血管有病变，出现粥样硬化速度加快，血管不断受到损伤，营养物质供应不足，大脑也会功能受损。因此，在保持大脑健康状态时尽量少吃甜食。
2、含酒精食物
想要促进大脑健康，在饮食过程中添加酒精的食物远离为好。很多人爱喝酒，添加酒精的食物以大量摄入，在不断刺激身体的过程中会加速大脑的老化病变，血管如果不断受到酒精影响压力增大，有血压不断升高表现，还会影响大脑的血液，氧气提供，严重时脑出血的风险增加。为了防止大脑功能受损，还需远离含酒精的食物。
3、高脂肪食物
高脂肪食物不宜大量获取，很多人在饮食过程中各种各样的肥肉大量进食，脂肪含量多的食物会有肥胖的风险。大量获取之后体内脂肪物质大量堆积，又有血液粘稠情况，大脑重要的组织，神经等因为血液供应不足，氧气获取量少出现功能障碍，容易让患者肢体偏瘫，头晕头痛。为了避免这种情况出现，在饮食过程中脂肪少量获取即可，虽然脂肪是人体需要的营养，但是也不宜过量获取。
4、含有重金属的食物
对大脑会造成损伤的食物类型比较多，特别是那些经过高温油炸后产生重金属的食物，大量获取的情况下会加速大脑的退行性变，大脑在逐渐功能下降的过程中老年痴呆症的患病率会增加。为了防止这种情况出现，在保养大脑的过程中一些有重金属的食物不要获取，经过油炸的食物，烧烤类食物或者野生鱼等不要摄入过多。
5、高盐食物
要保持大脑功能正常，高盐食物尽量远离。很多人饮食重口味，高盐食物大量过去，殊不知食盐含量丰富的食物摄入过多会增加身体排泄钠离子的压力。如果无法顺利排泄，血压又不断升高，大脑部位的血管容易受到刺激而发生病变，血管脆性增大，可能还会有大脑血管破裂出血的风险。