很多人为了减肥严格控制了饮食，害怕摄入过多的热量而让身体脂肪物质堆积影响健康，可能在吃晚饭的时候只摄入水果。水果虽然为可以为人体提供营养物质，里面的膳食纤维，维生素含量较丰富，但是晚饭只吃水果并不是可行的方法，人体需要的很多营养物质无法从水果中获取，有这种行为虽然可能变瘦，但是某些疾病也会出现，需要高度重视，采取其他正确的减肥方法。
1、胃炎
总是在晚餐只吃水果很容易引发慢性胃炎，很多人不注意胃部功能的提高，在饥饿的状态下已经有胃酸分泌，如果还吃水果，水果中的糖分或者酸性物质对胃黏膜造成刺激，会让胃酸的分泌量更多，在影响下胃部会有不适感，可能会引发炎症，甚至因为胃酸的分泌量过多引发胃溃疡。为了保持胃部健康状态，晚饭应该正确摄入食物，荤素搭配合理，不要只吃水果。
2、胆结石
晚餐总是只吃水果会让胆结石出现，胆结石的产生跟胆汁的排泄受阻有关，胆囊具有储存胆汁，分泌胆汁的作用，如果晚餐没有正确的获取人体需要的营养让身体正常消化，促进胆汁的排泄，分泌，会因为胆汁浓度升高，过度淤积而出现了胆结石，过多的胆固醇结晶体析出，在身体累积之后健康会受影响。因此，要正确吃晚餐，满足身体的营养需求让胆结石远离。
3、脂肪肝
部分人脂肪肝的出现就和晚餐只吃水果这种行为有关，水果含有的蛋白质比较少，而人体需要的蛋白质应该获取量充足才能保持健康状态，一般从乳制品、豆类食物、肉类食物中可以获取人体需要的植物蛋白或者动物蛋白，单纯只吃水果，人体需要的蛋白质无法满足需求，同样会影响肝脏功能，这就是部分人脂肪肝患病率增高的原因。如果要避免肝脏被脂肪物质浸润而功能下降，应该正确吃晚餐。
4、低血糖
长时间晚餐只吃水果可能会有低血糖这种情况出现，血糖过高，过低都会对人体健康造成影响，很多人认为高血糖危害程度高，低血糖则不需要担心，殊不知血糖过低会引发多种不良症状，例如头晕、心慌、大量出汗，这些情况都可能是血糖过低引起。因此，在促进健康的过程中要保持好的饮食习惯，晚餐营养要获取量充足，不要单纯只吃水果。