要保持健康，各类营养物质应该满足需求，通过荤素搭配合理，三餐规律饮食的方法来促进健康。矿物质、维生素、微量元素、蛋白质等满足需求，会发现抵抗力提高，器官维持功能良好。但是，有部分人挑食，加上肠胃功能下降，营养物质的吸收能力也降低，会有某些物质缺乏的风险。维生素种类多，在人体中发挥着重要作用，一旦缺乏维生素相关的症状会浮现，需要及时补充来调节身体。
1、缺乏维生素A
维生素的种类较多，缺乏某种类型的维生素健康会受到影响，例如维生素A没有满足需求，会影响眼睛功能。眼睛要发挥正常功能，需要补充维生素A，可以提高视网膜功能，增强眼睛的免疫力，达到预防眼部疾病的目的。而在缺乏维生素A时很多人的视网膜对光线敏感程度降低，容易引发夜盲症，还会有眼睛干涩，疲劳等现象。
2、缺乏B族维生素
补充足够的B族维生素很重要，而B族维生素的种类较多，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，很多人皮肤状态变差，精神不振，睡眠质量降低或者容易口腔出现病变，都是因为B族维生素缺乏。需要通过合理补充才能健康有保障。
3、缺乏维生素C
要保持抵抗力正常应该补充足够的维生素C，维生素C的来源较为丰富，常见的蔬菜，水果中都含有丰富的维生素C，这种物质获取充足对免疫系统功能正常发挥有帮助。而部分人长时间饮食不恰当，维生素C获取量少，可能有容易牙龈出血，感冒频率高等情况，需要通过正确调节来获取维生素C。
4、缺乏维生素D
身体缺乏维生素D可能会影响关节，骨骼健康，很多人某些部位的关节或者骨骼总是产生疼痛感，甚至有脊柱变形，容易骨折等情况，是因为维生素D缺乏，这种物质获取充足可以让身体钙质吸收能力提高，有足够的钙质提供骨骼才会保持健康状态，否则缺乏维生素D会引发骨质疏松症，进而有不良症状。可以通过饮食调节来补充维生素，平时也可以适当晒太阳。
如何补充维生素？
身体的维生素缺乏想要补充，方法多种多样，其中饮食调节是最有效的方法。要讲究食材的丰富多样性，荤素搭配合理，各类营养物质满足需求，不要挑食或者偏食，三餐也要规律获取营养，可以让维生素提供后保持健康状态。如果有严重缺乏表现，出现疾病的相关信号，可以到医院进行检查再配合用药，也可以补充维生素，达到改善疾病的目的。