要保持健康状态，饮食规律是前提。很多人身体被拖垮，各种不良症状明显，原因是饮食方法错误，为了睡懒觉或者瘦身减肥采取不吃早餐这种方式，其实大错特错。根据人体的需求以及健康着想，需三餐按时提供营养，若持续一周不吃早餐，身体同样会有变化。
1、抵抗力下降
很多人不知道一周不吃早餐会有哪些变化，其实抵抗力下降是会有的不良后果，如果原本三餐都及时提供营养，但最近却连续一周都不吃早餐，早上基本上能量无法提供，处于缺乏的状态中，免疫系统功能会降低，更容易出现抵抗力下降情况。要有效增强免疫力，最重要的是饮食正确，早上七点钟到八点钟适合吃早餐。
2、血糖不稳定
一个星期不吃早餐，血糖会不稳定。血糖保持正常是维持健康的关键，因为身体进行生命活动也需要能量提供，若持续一周早餐没有获取食物，能量缺乏的情况下体力无法保持良好，还会血糖波动，更容易出现低血糖反应，是很多人头晕、疲惫、肢体抖动的原因。
3、精神状态变差
一周不吃早餐还可能出现精神状态变差这种情况，很多人因为工作的关系比较匆忙，早上又睡懒觉，基本上没时间吃早餐，但是一早上的工作要顺利完成，同时配合体力活动，脑力活动，需要有足够的能量提供。若连续一周都没有早餐获取营养物质，可能会出现精神状态变差、疲劳乏力、容易犯困等情况。
4、胃部功能降低
一周不吃早餐还可能出现胃部功能下降表现，胃部是身体重要的消化器官，功能正常的情况下可以顺利消化食物，让食物中的各类营养物质满足需求，但是，在没有吃早餐的情况下完全空腹，胃部没有内容物，胃酸却依然分泌出来，可能会会让胃酸刺激胃黏膜，黏膜反复受到损伤，可能会出现病变，是很多人胃部炎症产生，出现胃溃疡的原因。若不吃早餐的情况下胃痛，需要引起重视，及时调整饮食，提供营养来维持胃部功能良好。
综上可知，保持健康正确的方式为三餐规律饮食，还要荤素搭配合理，保持清淡，这样才能促进健康的同时有足够的能量获取。若持续不吃早餐，还可能增加脂肪肝，胆囊结石的患病率。