核心功效:清热解毒、通利大便、利尿除湿
功效作用:苋菜性凉，味甘，入大、小肠经，具有清热解毒、通利大便、利尿除湿的功效，对咽喉肿痛、目赤发热、大便不通、小便不利有辅助治疗的作用。
适宜人群:湿热内蕴者、排便不利者、咽炎肿痛者
不适宜人群:虚寒体质者、过敏者、腹泻者
不宜同食-名称:醋
不宜同食-原因:苋菜与醋同食，其中的叶绿素会被破坏，营养价值会降低。
食用方法1-名称:食疗
食用方法1-内容:苋菜主要作为保健蔬菜食用，可凉拌、爆炒、煲粥、煲汤，常见苋菜粳米粥、炒苋菜、苋菜汤、上汤红苋菜、凉拌苋菜等菜品。