核心功效：生津润燥、清热解毒、益气和中
功效作用：驴板肠除了含有脂肪、蛋白质、碳水化合物三大基本营养物质外，还含有维生素和矿物质，驴板肠蛋白含有人体所需的八种氨基酸，营养充足，且具有益气和中、清热解毒、生津止咳的功效，可用于治疗肝火旺盛导致的眼睛肿痛。
适宜人群：肝火旺盛者
不适宜人群：高血压患者、高血脂患者、痛风患者
不宜同食-名称：无特殊同食禁忌
食用方法1-名称：食疗
食用方法1-内容：加酱油、辣椒、葱花等调味品做成卤驴板肠。
食用方法2-名称：食疗
食用方法2-内容：将驴板肠洗净后与青椒一同炒做成炒驴板肠。