掌握正确的饮食技巧，人体需要的各类营养物质满足需求是维持健康的前提，因为日常生命活动需要消耗能量，而能量又从饮食中获取，若没有讲究均衡饮食，规律饮食，可能会营养或者能量缺乏出现抵抗力下降，体力不支等情况。但是，现在很多人提倡少吃肉，老年人更应该如此，事实是否这样？
很多人觉得上了年纪就应该少吃肉，通过这种方式来减少热量获取，同时减轻消化压力，确实，要保持身体健康肉类食物不能过多获取，上了年纪的人消化能力降低，不像年轻时一样肠胃功能较为良好。
摄入很多食物依然动力充足，消化速度快，此时就应该以清淡的饮食为主来提高肠胃功能，少吃肉是不错的方式，不会获取过多热量，脂肪等让身体发胖，又可以减轻消化负担。但是，少吃肉不等于不吃肉，每天需要的热量依然要满足需求，同时选择合适的肉类食物提供营养，这样才能保持健康状态。
多吃肉会引发心血管疾病？
很多人害怕吃肉，觉得吃肉多会出现心血管疾病，是身体多个指标变化，器官功能降低的原因。生活中确实有部分人因为长时间高热量饮食，大量吃肉而让疾病入侵，特别是大量吃肥肉会获取里面过多的胆固醇、脂肪，更容易让身体发胖或者出现高血压，高血脂症等疾病，而这些疾病不断发展，心血管系统会受到损伤，需要建立在正确吃肉的前提上来提供营养，维持健康状态。
只要不是过多获取或者大量吃肥肉，不会有这种情况。当然，若持续饮食不恰当，摄入的热量多，但其他健康的食材没有搭配摄入，可能就有健康隐患。
多吃肉会致癌？
癌症作为目前还无法攻克的一类疾病，其发病率高原因多种多样，很多人还担心吃肉太多会导致癌症出现。目前没有相关的证据可以说明癌症的入侵和吃肉多有关，大部分的癌症和遗传因素、摄入有害物质、环境因素或者吸烟酗酒等有关，吃肉多较常见的情况是肥胖，消化压力增大。不过，肉类食物的烹饪方式不正确可能就会诱发癌症，特别是长期大量吃烤肉、油炸的肉类食物或者腌制的肉。
结合以上内容可以发现，吃肉是一门学问，要建立在正确吃肉前提上才能获得好处，为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、微量元素来提高抵抗力。