成人每人每天吃盐不应该超过5-6g。
《中国居民膳食指南（2016年）》建议健康成人每人每天应摄入6g以内的食盐，65岁以上的老年人每天不超过5g；我国国务院实施的《健康中国行动（2019-2030年）》提出的减盐目标则将钠盐的摄入量限制在每天5g以内。高血压患者则需要进一步减少用盐量。
高盐饮食可以引起高血压及其他一系列疾病，高盐饮食的危害主要与食盐中所含的钠有关，钠可以升高血压，因此减盐和限制钠的摄入量对于维持健康十分重要。例如，普通家庭可以使用低钠盐以及减盐酱油，丰富搭配各种调味料来减少食盐的用量；日常中少吃腌制及加工肉制品；警惕食物中的高钠含量，在购买零食前应注意阅读包装上的营养标签。