牛奶能为人体提供热量，因此晚上喝纯牛奶有可能长胖，是否饮用要看个人需求，减肥人群就不建议晚上喝牛奶。
但每天喝牛奶是推荐的。牛奶中含有丰富的营养物质，包括优质蛋白质、钙、脂肪、乳糖、维生素等，推荐每天1-2盒，有利于身体健康。比如早餐一盒纯牛奶或鲜奶，下午加餐一小杯酸奶。尤其对于儿童青少年、孕产妇、更年期妇女或者有骨质疏松的中老年人，牛奶可以作为补钙最好的食物来源。
需要注意的是，血脂高的患者建议选择低脂或脱脂牛奶。乳糖不耐受的人群建议选择酸奶或者舒化奶。血糖升高的人群如果要喝酸奶建议选择无糖酸奶。