喝酒全身红可能是因为体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，也可能是酒精过敏。
1、体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
喝酒后，酒精进入人体肝脏进行代谢，肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶一起分解酒精，最终分解为水和二氧化碳。若体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，无法分解体内酒精，造成酒精蓄积，刺激血管，导致血管扩张，出现全身性通红，特别是面部通红。这种情况，在体内酒精代谢完即可恢复正常，也可以多喝水加快酒精代谢。
2、酒精过敏。
酒精进入血液循环，引起血管充血，由酒精分解的乙醛也会引起毛细血管扩张，表现皮肤通红，患者还伴有皮肤有红斑、瘙痒，头部阵痛，呼吸困难、胸闷恶心等症状，严重者甚至危及生命，需要紧急到医院就诊，治疗酒精过敏常用的是抗组胺类药物以及激素，如苯妥拉明、盐酸异丙嗪等，这些药物一般都能迅速缓解过敏症状、甚至解决同时存在炎症、改善血管通透性等。