肠上皮化生发展到胃癌的时间不能一概而论，可能是3-5年，也可能是15-35年甚至以上，控制良好的患者也可能不发生癌变。
胃癌的发病途径一般是从慢性浅表性胃炎进展为慢性萎缩性胃炎，进而合并有肠上皮化生、合并异型增生，最终重度异型增生进展到胃癌。由此可见，从出现肠上皮化生发展到胃癌还需要很长一段时间。但如果病情控制不好，进展可能会加速，可能肠上皮化生到胃癌只需要3-5年左右。而如果病情控制良好，肠上皮化生到胃癌可能需要15-35年不等，甚至肠上皮化生还可能不再进展，不发生癌变，患者可长期存活。
所以当出现肠上皮化生时，应避免紧张，除了必要的药物治疗及定期复查之外，还需要注意饮食的调节，宜清淡饮食，尽量避免烟酒、刺激性食物。