正常人一般不需要吃维生素的保健品。
维生素对人体代谢非常重要，但是人体自身不能合成，所以需要从外界摄入补充。 一般情况下，新鲜的水果、蔬菜中富含大量的维生素，例如胡萝卜、西红柿、葡萄、猕猴桃、土豆、红薯、南瓜等。如果个人能够平衡膳食，多吃新鲜的水果和蔬菜，不挑食、不偏食，维生素的摄入量已经足够，无需额外再吃维生素相关的保健品。
一般患有特定疾病或者是明确维生素缺乏的患者，治疗用药包括维生素的保健品，用以额外补充维生素。但若正常人维生素的摄入过多，或者滥用维生素还可能导致维生素中毒。维生素中毒可出现以下症状，维生素A中毒表现为食欲减退，呕吐，视乳头水肿，维生素B中毒引起严重的神经末梢炎。维C中毒表现为腹泻，泌尿系结石，溶血。维生素D中毒表现为高血钙，肌无力，高血压和心律失常。