绿豆芽嘌呤高吗?痛风可以吃吗

绿豆芽每100g的嘌呤是11mg，嘌呤类含量较低。

痛风患者在稳定期时，可以少量的吃绿豆芽；在急性发作期时，一般不建议吃绿豆芽，因为痛风患者摄入的嘌呤含量越多，代谢产生的尿酸就越多，绿豆芽嘌呤含量虽低，但是也有一定的影响，可能会加重痛风的症状。

同时，痛风患者日常应保持饮水量，每日2000ml以上，避免摄入酒精、含糖饮料及高嘌呤食品如动物内脏和海鲜等，保持健康体重及腰围、增加体育运动至中等水平，若尿酸水平一直较高，需内分泌科随诊，必要时行药物治疗。