血糖高能吃红薯吗?有影响吗

血糖高的患者能吃红薯，但对血糖会有影响，需要合理适量食用。

红薯属于纤维较多的粗粮，有助于食物消化，缓解便秘，血糖高的患者在血糖控制稳定的情况下，可以适量食用红薯。但是红薯富含淀粉，能够在体内转化成糖，引起血糖波动，其作用类似于米饭。血糖高的患者可以选择适量的红薯作为主食的一部分，并将其他主食中的米饭相应减量，避免形成餐后血糖升高。

血糖高的患者需要控制饮食的摄入量，而不是控制食物的种类。