冬瓜没熟透吃会中毒吗

冬瓜是平时可以经常吃到的蔬菜，富含多种微量元素、矿物元素、经常食用对人体较为健康，而且还具有利尿消肿功效。而冬瓜并没有毒性，而在烹炒或者炖煮过程中如果没有熟透，也是不会引起中毒的，但是也需避免生吃冬瓜，会引起消化不良、腹泻等胃肠道症状。 所以在食用方面要尽量熟透后食用。