早餐后出现乏力的原因可能多种。1、正常人群吃饭过快或者是过饱，人体内消化系统血流变多帮助消化食物，脑部供血供氧减少，出现乏力、犯困症状。
2、吃饭时会导致迷走神经兴奋，当迷走神经兴奋时会出现心率减慢、血管扩张、血压下降，也可能导致脑供血不足引起乏力。3、血糖代谢异常的人。可能出现餐后血糖明显升高引起乏力；用药不合适引起餐后低血糖出现乏力；糖尿病早期因为胰岛素高峰延迟导致餐后3小时左右出现低血糖表现为乏力。4、饱餐后血液浓稠，可能诱发心绞痛，心肌梗死等出现乏力，对于有基础疾病的尤其注意。
建议吃早饭时搭配合理，总量合适，避免过饱，糖尿病人群注意监测血糖。