日常普通进食肉类不会引起脱发，但过食肥甘厚腻、或偏嗜辛辣、或冰冻冷饮，都会损伤脾胃运化功能，脾胃受损，水液无法正常排出体外，滞停在体内，则会形成痰湿。当痰湿弥漫头皮，阻碍发根正常吸收营养，就会形成头发油腻、脱发等。脱发分为生理性脱发和病理性脱发。头发的生长周期包括生长期、退行期以及休止期，而休止期脱发属于生理性脱发，后期头发发量会改善，是不需要临床干预的。
病理性脱发包括多种类型，比如雄激素性脱发，与激素水平偏高和毛囊受体多态性有关。比如营养不良性脱发，其原因可能与机体严重营养不良以及代谢异常有关。