黄曲霉素是干什么用的药

黄曲霉素并不是一种药。黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉产生的双呋喃环类毒素，而黄曲霉素及其产生菌在自然界分布较广，属于一类致癌物，而结构末端带有双键的黄曲霉素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性增强，黄曲霉素也是一种剧毒的致肝癌物质，而黄曲霉素可引起细胞错误的修复DNA，从而抑制蛋白质合成等影响。

所以黄曲霉素是一种毒素，存在于许多食物中，像花生，玉米，乳制品，谷物等，如处置不妥便会引起中毒反应，日常饮食一定要清洁干净，避免吃腐败变质食物等。