吃了过期的螺蛳粉会怎样

吃了过期的螺蛳粉可能什么事都没有，也可能会出现急性肠胃炎的症状。

1、无症状。如果只是吃了少量过期时间较短的螺蛳粉，且自身肠胃功能较好，通常不会出现明显的症状。但即使如此也不能抱有侥幸心理，任何过期的食品都不应该服用。

2、急性肠胃炎。如果吃了大量过期时间较长的螺蛳粉，同时自身的肠胃功能不好，一般会出现恶心、呕吐、腹泻等急性肠胃炎的症状，需及时去医院治疗。