橙子和海鲜能一起吃吗

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橙子可以和海鲜一起同时食用。

橙子中含有大量的膳食纤维、维生素、柠檬酸、微量元素钙、锌等,营养物质丰富,尤其是所含的维生素C;而海鲜如常见的鱼、虾、蟹、生蚝等,是属于偏碱性的物质,体内含有丰富的蛋白质和化合物砷;两者同时食用,橙子中含有的柠檬酸能很好地中和海鲜中的碱性物质,且酸在一定程度上有杀菌作用。但是,大量的维生素C可能会将本来无毒的五价砷还原成有毒的三价砷,发生中毒反应。

因此,橙子能和海鲜同时食用,但建议适量摄入,切忌大量同时食用,否则容易引起中毒。


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