80岁心脏搭桥死亡率是不确定的，需要根据80岁患者的身体素质、病情程度等进行分析。
如果80岁患者的身体素质较差，合并有肥胖症、糖尿病、高血压等疾病，并且病情程度较为严重，冠脉病变累及心肌供血范围较大以及严重影响心功能等，则80岁患者进行心脏搭桥手术，死亡率可能为10%-15%甚至以上。
如果80岁患者身体素质较好，没有存在并发症，而且病情程度相对较轻，冠脉病变累及心肌供血范围较小，对心功能的影响不是很大，那么80岁患者心脏搭桥的死亡率一般较低，可能为1%-5%左右。可以根据患者的全身情况，运用STS评分量表进一步在线评估相关风险。
进行心脏搭桥手术后，应做好护理工作，在日常生活中，患者应避免激动、生气，还要保持居住环境清洁、通风。