大闸蟹中毒有什么症状

大闸蟹营养较为丰富，富含丰富蛋白质，对身体十分有益处。不过，食用大闸蟹，要食用新鲜的活蟹，通常是不会引起中毒症状的。但是吃了冷藏的死蟹，或者没有处理干净，可引起一些消化道症状，比如出现腹痛、反呕、腹泻等，严重可引起脱水、虚脱。

所以在食用方面要以新鲜活蟹为主，避免影响身体健康。而对于敏感体质、自身免疫力不足者，很容易引起过敏反应，出现皮疹、红疹、刺痒等，所以在饮食上应多注意。