蚕豆病可以吃豆腐吗

蚕豆病的患者饮食上要注意避免进食有氧化性的食物或者是药物，例如蚕豆。而豆腐并不含有氧化性的物质，所以蚕豆病的病人是可以吃豆腐的。

豆腐不但不含有氧化性的物质，它的营养还比较高，含有铁、镁、钾、叶酸、维生素B1等营养物质。除此之外，豆腐还为高氨基酸和高蛋白质食品，含有丰富的植物雌激素，可以预防骨质疏松等。