卒中后出现吞咽障碍主要是由脑血管病影响吞咽中枢、运动感觉通路所导致的，患者多会出现饮水呛咳、吞咽粘滞感、吞咽乏力等症状，需要根据患者的吞咽障碍程度进行护理。
1、患者出现轻度吞咽障碍，可以选择一些柔软的食物，比如将蔬菜或者是水果打成泥类，患者轻度咀嚼后即可进食。
2、患者发生了中度吞咽障碍，在进食上需要选用一些不需要咀嚼可以直接吞咽的食物。
3、部分患者可出现重度吞咽障碍，此时无法进行自主进食，则需要通过鼻饲管的方式补充食物营养。
在对患者进行护理时，要尽量采用坐位方式，头颈部前倾以利于食物下咽。若患者不方便采用坐位，可以采用半卧位的方式，保证上身抬高，避免食物反流。