排骨含钙高吗

排骨含钙较高，但想靠摄入排骨来补钙的效果通常不理想。

排骨的骨头部分主要是由羟基磷酸钙构成，含钙量高，但是羟基磷酸钙水溶性差，能溶解在水里的含量相对较少。如果想通过排骨炖汤的形式来补钙，即使在炖汤的时候加入醋、长时间的烹饪，汤里面能溶解的钙质也不如直接摄入奶制品、肉蛋等食物来得多。

单纯靠喝排骨汤来补钙是不够的，个人还可以多食用奶制品、豆制品、肉蛋、蔬菜等，均衡饮食。如果患者严重缺钙，必要时需要在医生的指导下服用补钙的药物，常用药物有葡萄糖酸钙、乳酸钙等。