麦冬又叫麦冬门、沿阶草。麦冬属于草本植物，可入药，其性甘，微寒。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布，中国南方等地均有栽培。麦冬在古代被认为是养阴润肺的上品药材，有“不死草”的之称。现今，麦冬不仅能制作成菜肴，养生爱好者还喜欢将麦冬泡水当茶饮用，能起到养生保健的作用。
麦冬泡水的功效
1、滋阴养肺：麦冬有滋养肺部的作用，特别是肠胃功能不好的人可以多吃一些麦冬来调理肠胃。
2、美容养颜：麦冬对皮肤有滋补的作用，经常吃一些麦冬可以让皮肤更加的红润有光泽，还可以使头发变得乌黑发亮。
3、治疗便秘：在秋季的时候比较干燥，这样就容易出现便秘的情况，食用一些麦冬可以防止大便干燥，有润肠通便的作用。
麦冬的副作用
1、是药三分毒，不管是中药还是西药，在服用的时候一定要先弄清楚药物的药性，确定有没有副作用，才能正确的使用药物。
2、麦冬不适合寒湿、水湿、痰浊等疾病使用，如果使用不当的话会出现痰多口淡、影响胃口等一些不良反应。
3、有些人服用麦冬之后会出现大便增多、腹胀等消化道症状，但是在两周之后可以自行消失，所以患者也不用太过于担心。
4、有些人服用麦冬之后会出现过敏的情况，主要表现为呕吐、恶心、瘙痒、全身红斑、烦躁、心慌等情况，这种情况也比较少。