对于鸡骨草这个名字，大家可能都听说过，最有名的就鸡骨草丸，它是治疗肝胆方面疾病的常见药。其实鸡骨草不但可以入药，它还可以做为食材出现在餐桌上，比如在广东流传已久的鸡骨草灵芝汤就是一个很好的例子，下面我们就来说下，鸡骨草灵芝汤有哪些功效?如何做鸡骨草灵芝汤?
首先我们来看一下，鸡骨草灵芝汤的功效：我们都知道， 鸡骨草它味甘性平，具有舒肝利胆，清热利湿等诸多功效。而灵芝呢?它即是肝脏的保护神，可以促进肝脏排毒，保护肝脏不受损伤，它又是中枢神经系统有很好的调节剂，可以镇静安神，对于神经衰弱和失眠有一定治疗作用。两者合二为一，做成鸡骨灵芝汤不但可以清热、利湿、保肝健脾还可以助眠、养颜，其功效是不言而喻的了。下面我们来看一下鸡骨草灵芝汤的做法，以便大家学习。
1、分别将灵芝、鸡骨草洗净，切成小块
2.、煲汤的锅里放入适量清水，放入灵芝与鸡骨草，浸泡1~2小时。
3、瘦肉洗净切成小块，然后放入泡好的水中，用大火将汤烧开，如有血沫就撇出。这样煮半小时后。改中火，放入蜜枣、姜继续煮半小时，然后再改小火煮半小时，根据个人口味放入适量盐，即可食用了。
总之，鸡骨草清肝利胆，灵芝有助肝脏排毒，二者合在一起，鸡骨灵芝汤具有清肝热、解肝毒、利湿健脾、助眠养颜等功效。它的做法很简单，分别将鸡骨草、灵芝洗净之后切小块，浸泡1~2小时，然后与瘦肉块一起同煮，每半小时改一次火候，将煮汤的火从大火改到中火最后到小火，汤基本就OK了。