节食减肥是现下很多女性减肥常用的方法之一，平时只吃一点点饭，时常让自己处于饥饿的状态，她们认为自己有了饥饿的感觉，就代表身体里的脂肪在消耗，甚至还有人，饿那么几顿，觉得自己身体的脂肪消耗了很多了，就又去吃了一些，结果减肥的目的没达到，反而又吃胖了一些。
其实，人在感觉到饥饿的时候，身体开始消耗的并不是脂肪，而是糖份。当身体的糖份消耗到一定量的时候，才由身体的脂肪再转化成糖份，供身体需要。如果脂肪也被消耗完了，接下来就会消耗蛋白质了，如果身体到了要消耗蛋白质的时候，就说明身体已经非常虚弱了。所以仅仅是感到饥饿，恐怕还不到消耗脂肪的时候，要想用节食来达到减肥的目的，还是应该用对方法。
下面介绍节食减肥的五个妙招。一、平常要多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维所含的热量非常低，且不容易被身体消化，吞咽的时候也需要咀嚼很长时间，这样就可以刺激下丘脑，减少食物的摄入量。同时，多吃富含膳食纤维的食物，还可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，减少身体合成脂肪。我们常见的富含膳食纤维的食物有蔬菜，水果，粗粮和各种菌类及藻类。
二、要养成先喝汤后吃饭的习惯。减肥者应该在饮食上调整吃饭和喝汤的顺序，吃饭之前先喝一大碗汤，这样吃饭时候就能多吃菜，少吃饭，达到减肥的目的了。
三、多吃体积大，能量密度小的食物。在我们的认知中，体积大的食物往往会有饱腹感，所以吃东西的时候，多选择体积大，但是能量小的食物，能让你吃了东西却不胖，这种东西首选的就是蔬菜。
四、多吃消化慢的食物，消化慢的食物能在胃里停留较长时间，从而增加耐饿性。一般低血糖指数比较大的食物，消化速度都很慢，所以平时可以选择杂粮，豆类来吃，对于脂肪含量很高的坚果来说，虽然消化慢，但是一定要少吃。
五、少吃多餐。这个少吃多餐，并不是让你一天吃好几顿，每顿都吃的饱饱的，而是要在控制总饭量的前提下，增加进餐次数，避免一次性摄入热量太多，同时还能减少胃部容量。
节食减肥虽然很常见，但却并不是一个最好的减肥方法。节食虽然刚开始能够减少体重，但是在减体重的同时，也会把身体的肌肉减掉，身体的代谢速度也就减慢，这样会让机体的抵抗力也减少。况且一味的靠节食减肥，当体重减到一定程度时，就不会再下降了，所以还是要用更加科学的方式，搭配合理的饮食和运动。才能达到减肥的目的。