在很多止咳的方剂里面,都有桔梗的身影,所以大家都知道桔梗是可以止咳化痰的,这种中药性寒,有宣肺祛痰、利咽排脓等作用,在治疗咳嗽方面有很好的疗效,中药桔梗的日常服用方法很多,有多种不同的食用方式,不同的使用方式药用效果也会不同,下面来详细了解。
桔梗可以作为食材食用,在春季和夏季采收桔梗的嫩叶,可以直接炒着吃,而已可以凉拌,味道是很鲜美的。但因为它是寒性的,有脾虚胃弱、阴虚火旺、咯血、气机上逆等病症的人不可食用桔梗。
1、桔梗猪肺汤
材料:猪肺、桔梗、地骨皮、紫菀、杏仁、西洋参。做法:把猪肺反复用手挤出泡沫,然后洗净切块,放入开水中煮沸取出洗干净,放入锅中,加入桔梗、地骨皮、紫菀、杏仁、西洋参、清水,小火炖1个小时,加入盐食用。这个食谱有有润肺、化痰、止咳的作用。
2、桔梗冬瓜汤
成份:冬瓜、桔梗、杏仁、甘草、油、盐、葱、酱油。做法:把冬瓜洗净切件,锅里烧热油,放入冬瓜翻炒,然后加入水、杏仁、桔梗、甘草一起炖熟,加入盐等调味料调味食用。这款汤有清热化痰、消炎利咽的作用,可以治疗咽炎、咽痒、干咳等病症。
3、银耳桔梗苗
成份:桔梗、银耳、生姜、盐、油。方法:桔梗嫩苗洗干净,用水把银耳泡好,烧热油镬,加入姜炒至油热,加入桔梗、银耳快速炒匀就可以食用了。可以治疗咳嗽、胸满胁痛、咽痛、肺不不适。
中医认为桔梗的药性是比较寒凉的,所以清肺热、祛痰,然而,怀孕期间不能服用,月经期间也不应服用桔梗。日常生活中桔梗的食用方法有很多。但我们要注意桔梗到底还是属于中药,不能长期大量食用,虚寒病症也不可以服用桔梗治疗。所以最好在中医科医生指导下应用。