生活中有很多疾病都需要中药治疗，因为中药主要都是用来调理疾病，治疗的周期比较长，药性比较大，治疗的效果也比较好，但是很多人在熬制中药的时候，因为没有掌握住火候，或者没有守在药旁边，就会发生把中药熬干了的现象，那么中药熬干了但是没有糊还能吃吗?
熬中草药如果没有注意而熬干了药汁,那要看是否是已经完全干了而且有些药渣已经熬糊了,如果是的话,那就千万不能再加水熬了真的可能会产生某些毒素如果是仅药汤很少了而还没有到完全干的程度,那还可以再加适当的水稍熬一下后服用,但是如果是要求熬制时间是较短的,比如象某些具有"发散"作用的中药 ,那即使是药渣还没有熬糊,其药用价值也已经失去了,所以也就不能再服用的了.
熬中药的时候水干了的话不建议在喝，因为把水烧干之后，砂锅内的温度会升高，里面很多成分会发生变化，药效减退是小事，要是产生毒性物质对身体造成损害就得不偿失了。
中药熬干了会有毒吗
会有毒，熬到最后就是罐子底部在烧了，会带一些有毒物质。
1、中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要，熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。
2、中药很苦，喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖，那样很影响药效。最好憋着一口气喝完，这样感觉就不那么苦了。
3、熬中药的时候水没了熬干的话，建议不要喝，因为把水烧干了以后，砂锅的温度会上高，里的成分会发生变化，不但药效减退，而且还能产生毒性物质，是对身体有很大损害的。建议去重新抓药重新熬，为了健康不要存侥幸心理。
4、中药熬干了，其挥发物质必将丧失干净，服用不但达不到治疗目的，而且剩余的汤液有焦糊味，服用后易引起恶心，呕吐，反而会起到相反的作用。
5、中药熬干了，一般不宜再加水继续熬煮，即便药物还未有烧焦，加水煎煮后照样会影响药物的疗效。