电饭锅相信是非常常见的一种家用电器，而在日常生活中，我们也是离不开他的。与此同时，很多人为了养生保健或者治病就会在家里熬中药，一般来说，熬中药都是砂锅最好，不仅可以保留药效。同时还可以有效的保温，很多人问小编，电饭锅熬中药可不可行?下面就跟大家讲解一下。
不要小看煎熬中药的方法，其中大有学问。中药中含有非常复杂的化学成份，如生物咸、皂甙、挥发性物质、黄酮、醌类等等，用金属类物质熬中药，易使药物与熬中药的容器发生化学反应。这种反应是有利的(利于治疗疾病、减少毒性或副作用)还是不利的，我们无法知道，有反应后，生成有毒物质，有的生成人体不吸收的物质，这会都严重地影响了中药的疗效。因此，建议熬中药用砂锅比较好。下面我介绍下用砂锅熬中药的方法：
方法/步骤
用砂锅熬中药是最科学的用具，因为砂锅是瓷制品，不会产生化学反应。然后把需要熬的中药饮片放进砂锅中。
添水，熬中药用的水一定是凉水，不要用开水，加三碗水，把中药完全浸泡，最好浸泡半小时在生火开熬。
中药泡好后，放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。看着表，到时间后，如果药汤还是很多，可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了，那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。
熬完后，可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣，再用药淋子过滤，这样效果更好。
第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。
由此可见，如果家中有病人需要喝中药，小编建议熬中药还是最好用砂锅，因为这样可以让药物发挥他最大的功效，与此同时，也可以让我们早日恢复身体健康，至于砂锅的选择，那就要看熬药数量的多少还有中药房的人的建议了。