维生素c又称抗坏血酸，它是有一种含有六个碳原子的酸性化合物所组成的。维生素c在人体中起到了很重要的作用。现在我们就来了解一下这种酸性的维生素C。
对于大家来说，维生素c对于身体有着很重要的意义，尤其是酸性维生素c能够提高身体的免疫能力，有不少身体虚弱的人再服用一段时间后，就没有那么容易感冒了，这也就证明了人们服用维生素c是有效的。现如今全世界的专家都能够清楚地表明每天吃的新鲜水果中有大量的维生素c对于治疗胃癌，食管癌，口腔癌，咽喉癌，宫颈癌等都是有效果的，不仅能够起到治疗的效果，还能够预防癌症的发生。所以维生素c的作用可想而知。
维生素c属于一种抗氧化剂，能够帮助植物抵抗干旱和紫外线。维生素c保护植物免受光合作用和有害物质的伤害，并且维生素c广泛存在于新鲜的水果和蔬菜中，对于许多生物来说是一种高活性的物质，它能够参与新陈代谢。近几年来植物的衰老的自由基的伤害理论研究中，维生素c作为生物体内的自由基伤害重要的保护系统之一，更是人们所研究的重点。因此，维生素c具体能够起到什么样的作用，大家需要进行继续研究和探讨。
针对大部分患者来说，适当的服用维生素C是能够进行辅助的治疗，当然维生素c也是需要注重方式方法的，不能够多吃。其实，在日常生活的饮食当中就有维生素c，只要把握好服用的方式和用量，基本上不会给身体带来伤害，只会对身体有益。