对于百合,相信大家都是很熟悉的。它既是一种常见的中药,也是一种我们经常食用的食材,因为味道鲜美,大家都很爱吃,百合有干品,也有鲜品,干的百合颜色白中带点淡淡的黄色,可以入药,也可以煮汤、煮粥,新鲜的百合食用方法很多,还可以炒着吃,虽然我们经常吃百合,但是大家对它的功效作用可能不是很了解,下面来看看。
1、安神助眠:百合入心经,所以有静心、安神、镇静的作用,对神经衰弱、心悸失眠有很好的疗效。所以经常睡不好的人可以用百合和银耳煮汤喝,能清心解愁,对失眠、多梦、心情郁闷、头晕、黑眼睛有很好的治疗效果。
2、润肺止咳:百合入肺经,能滋阴润燥,清热解渴,止咳化痰,常用来治疗干燥、咳嗽等肺热症状。经常吃百合还有养肺、护肺的作用,百合和雪梨、川贝一起食用可以治疗很多种咳嗽。
3、润肠通便:百合富含纤维素,也是润燥的食物,所以可以治疗便秘,用新鲜的百合和西芹一起炒着吃可以解决便秘问题。
4、补气:气不足的人会精神疲乏,说话有气无力、呼吸也较弱、还没有食欲,经常吃百合可以补益中气。
5、退热养阴:对于阴虚引起的低烧。食用百合可以有效解决,百合有滋阴、补阴、消炎的作用。
6、美容:百合含有丰富的黏液和维生素,能滋润肌肤。
7、缓解痛风:百合富含秋水仙碱,可用于痛风发作关节疼痛的辅助治疗。
8、抗疲劳:百合的营养价值很高,能促进身体营养吸收,增强抗疲劳能力。
9、保护胃粘膜:百合含有果胶和磷脂物质,对胃粘膜有很好的保护作用,可以辅助治疗胃病。
百合是非常好的中药,一年四季都可以吃,秋冬季节食用是最好的,新鲜百合是食疗的最佳选择,但是我们也要注意,百合虽然补气,但吃多了容易伤肺气。阳虚体质、寒咳、胃寒、大便溏的人不适合食用百合。