芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。下面小编为大家分享一道芹菜的食用方法芹菜五花肉炒杏鲍菇，芹菜五花肉炒杏鲍菇的做法步骤相对比较简单，大家快点来学习吧！
【芹菜五花肉炒杏鲍菇食材明细】
五花肉150g、杏鲍菇200g、芹菜300g、蒜头3瓣、盐1匙、生抽1匙
【芹菜五花肉炒杏鲍菇的做法步骤】
1、芹菜洗净，切段
2、杏鲍菇洗净，切片
3、五花肉用少许生抽、胡椒粉，腌一下
4、蒜头去衣，切片
5、锅中倒入适量油，爆香蒜片
6、倒入肉片，炒至断生
7、倒入杏鲍菇，翻炒一下
8、再倒入芹菜，继续翻炒
9、炒至芹菜变软，撒入盐，盖上锅盖焖3分钟
10、出锅前滴入少许生抽即可。
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