美味降压的营养食谱(二)

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  高血压是不能治愈的,其治疗主要在于控制,应尽量以和缓的方式来处理,而饮食就是很好的切入点,生活中有很多美食都有降压降脂的作用,下面我们就来细数一下生活中既美味又降压美食。


  7.蒸香菇鲫鱼

  原料:大香菇100克,活螂鱼500克,熟笋50克,葱、姜、精盐、料酒、花生油各适量。

  做法:香菇用冷水洗净,去根,用温水泡软。葱切节和丝,姜切片和丝。螂鱼刮去鳞,剖腹,去内脏,掏去鱼鳃,洗净。鲫鱼加料酒、精盐、葱节、姜片拌匀,腌溃片刻,弃去葱、姜,将香菇片、熟笋片平铺在鱼身上,放姜丝、葱丝,上笼用旺火蒸约15分钟后取出,再放葱丝少许,用烧热的花生油浇在鱼身上即成。

  用法:佐餐食用。

  功效:益气活血,利水消肿。适用于气血虚型高血压并发肾功能不全症患者。


  8.红杞蒸鸡

  原料:枸杞15克,子母鸡1只 (约1500克),姜、葱、清汤、精盐、料酒、胡椒粉、味精各适量。

  做法:将子母鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,切去爪,冲洗干净;用沸水余透,捞出,人凉水内冲洗干净,沥净水分。构祀洗净,姜切成大片,葱剖开,切成段。将拘祀放人鸡腹内,鸡放入坛子内 (腹部朝上),摆上姜片、葱段,注人清汤,加人精盐、料酒、胡椒粉,用湿棉纸封口,上笼以旺火蒸约2小时,立即取出,揭去棉纸,调味即成。

  用法:佐餐食用。

  功效:滋补肝肾。适用于老年肾虚型高血压病患者。


  9.鸡丝拌芹菜

  原料:鸡脯肉100克,芹菜200克,精盐、味精、芝麻油各适量。

  做法:将鸡脯肉洗净,煮熟,撕成细丝。芹菜去根、叶,洗净,切段,人沸水中悼一下。芹菜盛大碗中,加人鸡丝、精盐、味精、芝麻油拌匀即成。

  用法:佐餐食用。

  功效:滋阴平肝降压。适用于高血压病患者。


  10.蘑菇丝瓜枸杞烟肉片

  原料:鲜蘑菇150克,猪里脊肉150克,嫩丝瓜100克,胡萝卜50克,构祀10克,清汤、精盐、味精、姜汁、胡椒粉各适量。

  做法:将蘑菇用冷水洗净,去根,切成厚片;胡萝卜切成薄片,人沸水锅中烫一下;猪里脊肉洗净,切薄片;丝瓜去皮后洗净,切段;构祀去杂质,洗净。汤锅置旺火上,倒人清汤烧沸,下蘑菇片、丝瓜段、肉片,加人枸杞、精盐、味精、姜汁,偎煮缩水,撒人少许胡椒粉,盛人盘内,淋入香油即成。

  用法:佐餐食用。

  功效:滋补肝肾。适用于高血压病患者。

  以上这几种食物都具有降压的作用,我们可以在利用药物降压的同时辅助饮食治疗,效果更好。


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