主食是我们生活中必不可少的食物，每天只有补充好足够的主食，才能维持人体正常的各项生理活动，每天的主食是我们气血的主要来源，只有重视主食的作用，补充足够的主食能量，才能保证我们身体的健康。
1.主食是身体的必需品
“五谷为养”的观点，是 在长期的生活实践中总结出来 的，有了粮食和水，才能保证 人们的生存。现代医学研究发 现，粮食中几乎包括了所有人 体生长发育所衡要的基本营养， 其中含量最多的是碳水化合物， 水解后能够释放出能量，以维持 人体的各项生理活动，是人类 生存的基础物质。
主食包括谷类、薯类及杂 豆食物。其中，谷类包括米、面、 杂粮，，类包括土豆、甘薯、 木薯等。成人每人每天应该吃 150-750克主食，因个人的劳 动量、体重、性别、年龄而异。 例如，工人劳动量大，一天要 吃750克;工作量较轻的女性， 每天150-200克就够了。
2.主食是气血的主要来源
气血流通是人体正常的生 理功能，只有气血充盈，生命 活力才能旺盛，身体才会强壮。 中医讲，脾胃是化生气血的源 头，食物是补益气血的主要原 料。反过来，气血也能支持、 供养、调节脏腑的功能活动。 如果我们的气血受损，就会影 响到脏腑气机的运行，脾胃升 降及其枢纽作用也会受到抑制， 进而清阳之气不能散布，后天 之精不能归藏，饮食水谷无法 摄入，废浊糟粕无法排出，继 而可产生多种病症。因此.想 要脾胃健康、身体健康，先要 补养好气血。
什么样的食物才能补气血 呢?(素问·平人气象论》中 指出:“人以水谷为本，故人 绝水谷则死，脉无胃气亦死。. 就是说，人的生命以饮食水谷 为根本，所以当断绝饮食水谷 时，人就会死亡。这里的“水 谷’，就是我们平时吃的主食， 即五谷杂粮!粮食是植物的种 子，可以说是最精华、最有生 气的部分，也是最有助于生成 气血的。
然而现在有很多人觉得吃 蔬菜和肉食就已经够了，没有 必要吃太多的主食。宴会聚餐 时，最常见的现象就是只吃菜 不吃饭。直到酒足菜饱，才想 起来是不是上点儿主食。结果 酒菜早已占满了肚子，上了主 食也吃不了几口。长此以往， 脾胃会受伤害。
3.主食以清淡原味为佳
主食应力求制作简单，将 主食做成各种精制的面点，虽 然满足了人们口感和口味上的 追求，但是却不知不觉地增加 了脂肪、盐、糖的吸收。
主食最好能粗细搭配，如 全麦面包、荞麦面条，也可以 用黑米、小米、燕麦、大米制 成混合米饭等。这些粗杂粮的 主食含有较多的B族维生素、 矿物质和膳食纤维，对缺少膳 食纤维、富含蛋白质和脂肪的 节日饮食是很好的调剂和补充。 而炸麻花、炸年糕、炸春卷和 蛋糕等食物的脂肪和热A含Li 较高，多吃往往会导致体重增 加，对健康无益。
4.粗细粮、主副食合理搭配
另外，不要只吃过度加工 的“精米白面”，选购标准米、 标准粉，更加符合人体健康的需 求。餐桌上也应粗细搭配，品 种多样，喜食精米白面的家庭 不妨添点儿粗粮和杂粮。在一 顿饭中，主食的总量占1/2, 也就是一半主食、一半菜肴。 这样吃下去的五谷杂粮才能给 身体提供足够的生成气血的原 料，保持体内的气血阴阳平衡。
在这里，小编提醒大家，有的人为了保持身材甚至不吃主食，这样做其实会对脾胃造成很大的伤害，尤其是女性朋友们，经常不吃主食会导致气血不足，整个人虚弱无力，身体损耗巨大。因此，我们一定要重视主食的作用，不要因为要美而不顾身体的损耗。