传统医学认为，食物是最好的排毒师。我们经常食用的一些食物很多都具有解读排毒的功能，尤其是纯天然的水果蔬菜，经常食用能加速人体的新陈代谢，帮助身体排出体内垃圾，尤其是各种蔬果相结合效果最好。下面我们就来了解一下各种排毒食物的介绍。
1.苦瓜
苦瓜可以激发人体免疫力。医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显 抗癌作用的活性蛋白质.这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能。 增加免疫细胞的活性.清除体内的有毒物质。苦瓜虽然口感略苦.但余味 甘甜.近年来渐渐风靡餐桌。尤其是女性，多吃苦瓜还有利经作用。
2.柠檬
清肺净血。柠檬中不仅含有维生素Bl、维生素B2、维生素C等多种 营养成分.而且还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性.柠檬的高度碱 性能止咳化痰、生津健脾.从而可有效地帮助肺部排毒。据医学报告显 示，由于血液循环功能退化而造成脑部血液循环受阻.最终可妨碍脑郎细 胞的正常工作并造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素 C.能有效改善血液循环不佳的问题，并借助血液正常排毒。
3.海松子
润肺去燥。海松子性温.昧甘.人肝、肺、大肠经。海松子含有脂肪 油、蛋白质、挥发油、糖、 磷、铁、钙等。海松子的主要排毒功效是清除肺部的毒素.能滋阴润肺、 止咳、祛风通络、散寒除湿、补血养肝、滋阴滋阳、益气补血。与胡挑肉 一起.可以温养肺肾、润燥、止咳、化痰。二味相合.以蜂蜜相辅，则可 补肾、润肺、止咳.适用于肺肾两虚之久咳痰喘。一般用量为10克。
4.莲子
常吃能静心。莲子性味甘、涩、平，主要作用于心、脾、肾.既能养 心益肾、抑制心肌收缩力、减慢心率、扩张冠状动脉、松弛血管，又能降 低血压、补脾涩肠及抗衰老、廷长寿命。莲子作为保健药膳食疗时.一般 是不弃莲子心的.莲子心味虽苦.但却有清除心热、固精、安神、强心之 功效。莲子的排素元素也主要来自于莲子心。一般用量为6-12克。
5.红枣
体寒者可用来排毒。红枣归于补气药类.有润心肺、止咳、补五脏、 治虚损的功效。胃肠道功能或消化吸收不好的人就很适合常食用红枣.以 改善病情、增益体力及帮助恢复肠胃的正常排毒。红枣含糖量高，可以产 生很多热量.体寒的人食用则可以改变体质寒冷的现状。 红枣含有的环磷酸腺甘能扩张冠状动脉.增强心肌收缩力。红枣成分 中维生肃C含量也很高.而且还含有山楂酸等营养素.研究证实.这他物 质均有抑制癌症的效果.也就是说红枣有很好的预防癌症的功效。一般用 量为15粒。
6.荔枝
荔枝色、香、味俱佳.素有“岭南佳果”之称。荔枝味甘.酸.性 温.有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效.荔枝不仅含维生素A、维 生素B1、维生素C.而且还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、 钙等。现代医学研究证明。荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促 进细胞生成、使皮肤细嗽等作用.是排毒养颜的理想水果。
7.香菜
香菜中含有丰富的纤维.故可以像提纯装置一样过滤体内的废物。经 常食用可以刺激身体排毒，具有清肠、利便等作用.同时对由于身体毒素 累积所造成的疾病（如风湿、关节等）也有一定的疗效.
8.草莓
草莓营养十分丰富.热量极低.其中的果胶能避免食物在肠内腐化并 加强肠道蠕动.从而有助于排出肠道多余的有害物质。因此.在自然疗法 中草莓常用来清理肠道及强固肝肾。
9.绿豆
绿豆自古就是极有效的解毒剂。祖国医学认为.绿豆性味甘、寒，解 金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治 作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢.从而促使其向体外排 泄。经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者.在目常饮食中应多 食用绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
10.茶叶
茶叶的解毒作用早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为.茶 叶具有加快体内有毒物质排泄的作用.这与其所含茶多酚、多糖和维生 素c的综合作用是分不开的。茶叶中的茶多酚、多糖和维生素c都其有加 快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死 癌细胞。常坐在电脑旁的人若坚持饮用.则还能防止电脑辐射对人体产生 不良影响。
11.蜂蜜
自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素.常吃蜂蜜 在排出毒素的同时.对防治心血管疾病和伸经衰弱等症也有一定效果。
12.猪血
我国传统医学认为.猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证 实.猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后.能产生一种解毒、清肠的 分解物.这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应. 然后从消化道排出体外，猪血是人体难得的清洁剂.常吃猪血既能增加营 养.又能排出体内有害物质.从而增进健康.
13.海带
中医认为，海带性寒.味咸.具有软坚散结、清热利水、去脂降压的 功效.现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收. 并能排出体外.所以海带有预防白血病(血癌)的作用.对进人体内的镉 也有排泄作用.
14.木耳
木耳中有一种植物胶质.不仅具有润肺和清涤胃肠的功能.而且还具 有很强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附.再排出 体外.从而有效避免食物渣滓在肠内腐化。因此，胶质可渭是身体的排 毒、运毒工具.对保持体内环境的清爽、清洁有重要作用。此外，木耳中 还含有发酵素和杭植物碱.能使体内环境所吸入的毒素在短期内融化或分解 而排出体外。
15.胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物。它不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增 加人体维生素A.而且含有大量的果胶.这种物质与汞结合。能有效地降 低血液中汞离子的浓度.从而加速体内汞离子的排除。
16.大白菜
清肠胃，大白菜味美清爽。开胃健脾.含有蛋白质、脂肪、多种维生 素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能.对健康健美也具 有意义。大白菜中含有大量的粗纤维.可促进肠胃蠕动、有助消化、防止 大便干燥.从而促进排便井稀释肠道毒素;既能治疗便秘，又有助于营养 吸收。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇.实验证实.这种物质能帮助体内分 解与乳腺癌发生相关的雌激素。如果妇女每天吃500克左右的大白菜，就 可减少乳腺癌发生率。
17.韭菜
韭菜中含有丰富的纤维素.纤维素有促进肠道蠕动、通利大便的作 用.因此，韭菜是女性排毒、解毒、防治便秘必不可少的家常食品.
18.豆角
豆角能够通过刺激某些肝脏酶的活动来帮助体内解毒、排毒.具有健 胃和中、祛湿止渴、补脾止泻.清暑祛毒的功效。
19.香菇
香菇素有“山珍之王”的美誉.因为其味道鲜美及功效非常多。香菇 中含有一种核酸类的物质，可以排出表皮细胞的毒素.从而使皮肤的皱纹 和色斑消退.最终达到美容驻颜的效果。此外.香菇也可以抑制血清和肝 脏中有毒物质的增加.对阻止血管硬化和降血压有重要作用。
20.魔芋
魔芋可以清除肠壁上的废物，具有很强的排毒功能.所以在国际市场 上人们都把魔芋称为“胃肠清道夫”。
21.樱桃
樱挑是目前被公认为具有为人体去除毒素及不洁体液的水果.同时对 肾脏的排毒具有相当的功效.而几还有通便的功用。樱挑中含有大量的粗 纤维.可以稀释食物中有害物质的浓度.缩短食物在胃内的排空时间.促 进消化液的分泌，有利于营养物质的吸收，而且还能保待肠道一定的充盈 度。此外.樱桃果肉中铁的含量比同质量的苹果、橘子和梨那高出几十 倍.居众果之冠.而铁对防止毒素侵蚀细胞有一定的功效。