猪腰枸杞汤的营养价值非常不错，非常适合产妇食用，因为坐月子时的饮食要营养均衡。猪腰枸杞汤不仅可以帮助补肾，还能够起到消积、消肿等作用功效，那么猪腰枸杞汤怎么做呢?
【材料】
猪腰、枸杞、姜片
【做法】
1、猪腰上的腰臊一定要去掉，然后把猪腰和枸杞都清洗干净;
2、取锅加入足量的清水，并倒入料酒将其烧开，烧开以后再放入猪腰焯血水;
3、将焯好的猪腰清洗干净后切成条状;
4、接着把猪腰和枸杞一同放入碗中，再加入适量的姜片和水，放入锅中炖40分钟;
5、炖好以后在出锅前加入适量的盐、鸡精进行调味即可。
【营养价值】
1、猪腰
猪腰对人体的肾脏有着很好的滋补作用，它既可以补肾气、通膀胱，还能够起到消积滞以及止消渴的作用，对于肾虚腰痛、水肿等症均可以起到显著的治疗效果。
如果你有肾虚的症状，或是因肾虚而伴有腰酸腰痛、遗精、盗汗等症状，都可以多吃猪腰，但需注意的是，如果产妇是高血脂或高胆固醇患者一定要忌食猪腰。
2、枸杞
枸杞的主要成分包括了甜菜碱、阿托品以及天仙子胺等，这些营养元素都起到极好的养生功效。枸杞中的多糖能够促进人体免疫力的增强，同时起到抗衰老、抗疲劳、抗辐射以及保肝等多种作用功效。