肺结核是一种比较严重的肺部疾病，是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，肺结核在中医被称为“肺痨”。中医认为，肺痨的外因是感染痨虫，内因是正气虚弱，气血不足，阴精耗损所致，因此在治疗肺结核时，中医提倡补益气血，最好的方法就是通过食疗法补益。下面给大家介绍几款补益气血的肺结核食疗方，对症下药才有好效果。
【食疗方一】
原料：乌龟1只，葱白、花椒、酱油、食盐、素油各适量。
做法：乌龟去头，沸水浸烫后去除龟板，剥去外皮，冲洗干净，切成小块备用，素油倒人炒锅，烧热。放入龟肉煎炸，愈透愈好，再加葱、花椒、酱油、食盐、清水、小火烧半小时即成。
功效：本品有滋阴降火功效。适用于虚劳骨蒸，久咳咯血，大便下血。痨病日久，阴液暗耗，阴虚火旺，血热妄行，则见骨蒸和出血。法宜滋阴降火，本方重用乌龟一味，能大补阴血，清降虚火，故适用于虚劳骨蒸诸证。本品滋阴降火，故还可用于一般阴虚内热病证。 此外，本方加猪蹄红烧进食，为民间食谱，则滋补之力增强。
【食疗方二】
原料：水发海参500克，鸡肉、火腿、鲜笋各60克，肉丸子数个，蛋饺数个，香菇少许，食油60克，盐、料酒、湿淀粉少许。
做法：海参洗净切片，鸡肉去皮切片，火腿、鲜笋也切成片，锅内加水250克，待水开后，再放人海参及少许盐和料酒，略煮几分钟后捞出。把锅内原来的水倒掉，锅内重新添水250克，加料酒、盐少许，煮几分钟后停火备用。用少许湿淀粉把鸡肉、火腿拌一下，锅内放油烧热。把火腿、鸡肉倒人锅中，滑开，略变色即出锅。将鲜笋、肉丸子、蛋饺、盐等放人海参汤中同烩，最后放入已炒好的火腿、鸡肉即可出锅。
功效：本方补肾壮阳，益胃助食。可用于脾胃虚弱之食少、乏力，肾虚之腰膝酸软、肺结核。
【食疗方三】
原料：鲥鱼250克，火腿片5克，冬笋片10克，香菇3克，料酒、白糖、盐、虾子、鸡汤、胡椒粉、味精、猪油、葱、姜各适量。
做法：把带鳞的鲥鱼肉，除去血水，用清水洗净，擦去水分，在开水中烫一下，去腥味和污物，再用清水漂洗干净，有血鳞那面朝上，平放在盘里，将火脚片、笋片、盐、虾子、鸡汤，放在鱼身上，再在猪油上面放上葱、姜丝，放在旺火上蒸熟。倒出鱼汁，加上味精、胡椒粉，搅拌均匀后，浇在鱼身上即成。在正餐时食用，每天一次。
功效：补益气血。主要辅治贫血，营养不良，结核病，脑血管病，胃肠炎。
【食疗方四】
原料：鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
做法：鸭梨、白萝卜和生姜洗净，切碎，分别以洁净的纱布绞汁，取梨汁、萝卜汁放人锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩如膏状时，加入姜汁、炼乳和蜂蜜，搅匀，继续加热至沸，停火，待冷装瓶备用。每次一汤匙，以沸水冲化，或加黄酒少许，顿饮，每日2次。
功效：适用于虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。鸭梨、白萝卜、炼乳、蜂蜜均为甘味，有补益作用。
梨又可养阴清热，润肺止咳;萝》有止咳化痰作用，对感冒、流感、脑膜炎、白喉等传染病有一定的预防作用;生姜性味辛、微温，可以发汗解表，温肺止咳;炼乳对于大病后不足，万病虚劳有良好的疗效;蜂蜜补中润燥。所以，制成蜜膏可治疗慢性虚弱性疾病。
注意事项：本方对于脾虚便溏者忌服。