双耳酒来自临床经验方，具有滋阴生津、益气滑肠、补脑强心的功效。主治体虚气弱，大便燥涩，虚热口渴，食欲不振，腰酸等症。
【配方组成】
白木耳、黑木耳各20克.糯米酒1500毫升，冰糖40克。
【制作方法】
将黑、白木耳用温水泡透，去除残根，反复洗几遍，捞出，沥半干，切成细丝；将糯米酒倒入瓷器内，置文火上慢煮，至沸时加入木耳丝，再煮半小时左右，关火，待凉后，加盖密封，静置5天，开封，过滤去渣，装干净酒瓶中，加入事先溶化、过滤的冰糖，搅拌均匀，即可。
【功能主治】
有滋阴生律.益气滑肠、补脑强心的功效。 主治体虚气弱，大便燥涩，虚热口渴，食欲不振，腰酸等症。
【用法用量】
每日两次，每次20-30毫升。
【中药解析】
木耳有黑、白木耳之分。白木耳又名银耳，黑木耳又名桑耳。木耳是很 好的滋补品，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，木耳中所含的卵磷脂是 抗衰老的有效成分。黑、白木耳有滋阴润燥、平补肺胃、益气补虚的效用。 一般认为，白木耳偏人肺而对肺脏的滋补作用较强，黑木耳偏人肾而活血的 功效较著。药酒中二者合用，脾胃肺肾共补，滋阴生津，润滑肠道，对中老 年人阴虚津亏之便秘有很好的疗效。
此酒醇香可口，既能防病治病，又可为家庭日常滋补饮用的佳品。凡久病体虚者及中老年人，均可常服，无副作用。木耳药渣亦可制菜肴服用。