今天中医中药网的小编要做的这道骨汤，就是以猪骨为主要食材做的汤品，小油菜猪骨汤，汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。
【名称】
小油菜猪骨汤
【材料】
棒骨、脊骨、小油菜、生姜
【制作步骤】
1、棒骨一分为二，和脊骨一起洗净，凉水下锅。
2、水开后撇去浮沫，煮两分钟，捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫。
3、炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料，加足够多的清水，下骨头。
4、大火煮沸，之后调小火，慢慢炖。
5、小油菜择洗干净，带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火。
6、油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅。
【营养价值】
猪骨头含有大量的磷蛋白，磷脂类和蛋氨酸，维生素B1和B2，维生素A等营养元素，常食骨头汤能提供皮肤细胞组织，更新所必需的磷脂类。
使细胞富有活力，保持皮肤弹性，减缓皱纹生长，另外，骨头中所含的蛋氨酸，还有助于肝功能的发挥，排除体内的毒素，防止体内的毒素在皮肤上沉淀。
维生素A的作用在于，促进皮肤的生长，有明显的作用，所以，大家有时间常喝点骨汤对身体大有帮助的。