苦荞茶营养丰富，不仅味道清香，对人体也有很好的保健功效，不仅可以增强人体免疫力，对降糖减肥也有很好的作用，下面我们就来了解一下饮用苦荞茶的好处。
【苦荞茶的食用方法】
苦荞茶虽然称为“茶”，但其实是一种可以吃的食品，搭配一些有着特殊食效的食材也是很不错的选择。
1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。
第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
【苦荞茶的好处】
1.增强免疫
苦荞含有多种人体需要的养分。蛋白质，叶绿素，碳水化合物等很丰富，人体需要的各种养分也很充足，这些成分可以增强人的身体免疫力，提高人的身体素质，所以体质较弱的人可以适当喝点苦荞茶。
2.保护肝脏
苦荞含有黄酮类物质，对肝脏有一定的疗效。那些有慢性肝炎，肝脏不舒服的人多喝一点苦荞有很好的保护作用。
3.降低血糖
苦荞茶有降血糖的作用。苦荞里面的营养成分可以降低血糖，可以修复胰岛细胞，改善耐糖量升糖作用。所以，高血糖的人要多喝一点苦荞茶。