每次体检基本都需要抽血，体检中心会叮嘱受检者空腹抽血，究竟什么是空腹抽血？为什么要这么做？为此，有的受检者怕吃饭会影响化验结果，甚至在抽血前一天晚上就开始不吃任何东西等着去化验。许多人认为这样的空腹抽血化验结果就是准确的，其实不然。今天就谈谈空腹抽血的注意事项及意义。
1、怎样才算空腹呢？
有些人怕吃饭会影响化验结果，甚至在抽血的前一天晚上就开始不吃任何东西等着去化验。许多人以为这样的空腹抽血化验结果就是准确的，其实不然。空腹抽血不是指抽血前一天晚上不吃饭。
那么，怎样才算空腹呢？具体要求是：
抽血的前一天晚上，受检者保持平时的生活习惯，正常饮食；饭菜宜清淡，不要喝酒；饭后不喝咖啡、浓茶；休息好。还要注意晚餐的时间不宜过迟，一般晚餐结束时间与第二天早晨采血时间应间隔8小时以上。第二天早晨起来后，不吃早餐，不喝水，不做早锻炼运动，平静地到体检中心等候采血，这样的血标本才是反映真实情况的好标本。此外，有些受检者的甘油三酯特别高，以至于血清像牛奶一样，影响了其他血酯项目化验结果的准确性。这时，医生会要求他们吃几天素食，不吃肥肉，让血清变清一点，再做空腹抽血化验。
2、需空腹抽血有哪些项目？
血糖（空腹）和糖化血清蛋白：
前者是指从前 1 天晚餐后至次日清晨空腹8-12小时，在清晨6：00-8：00测定的血糖含量，超过上午10:00后的“超空腹”血糖会影响检查结果。糖化血清蛋白可反映近4周的平均血糖水平，其结果与血糖浓度成正相关，需空腹血（但糖化血红蛋白结果不受进食、运动和情绪影响，无需空腹抽血，其反映前2-4个月血糖波动情况）。
血脂
血脂水平与进食关系密切，餐后比餐前明显增高，故必须查空腹血。
肝功
反映肝代谢的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆汁酸和γ 一谷氨酰转肽酶（γ 一GT）等，及反映蛋白质代谢的总蛋白（TPO）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLO）等受饮食影响较大，需空腹（仅做乙肝两对半检查可喝水和进食）
肾功（含尿酸）
尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）和尿酸（UA）受饮食和运动影响较大，需空腹。
血生化
包括钾（K）、钠（Na）、氯（C1）、钙（ca）、镁（Mg）和磷（P）等，进食会影响结果，需空腹。
3、饥饿对糖尿病受检者的影响
尤为明显，医生嘱咐说的空腹验血，并不是要让我们饿肚子，更不是说要饿十几个小时。身体若处在饥饿状态，体内各项机能指标数会有所变化，导致采集的血样会与平时不同。所以，这样化验出来的结果即使“正常”，却不能准确反映受检者的真实情况。
因为饿的时间一长，就会出现低血糖休克，浑身冷汗，甚至昏厥过去，到头来还要注射或口服葡萄糖抢救才能脱离危险。即便没有出现休克，也因空腹时间太长，血糖化验结果很低，容易被误认为血糖控制得很好，岂不是既害了自己又误导了医生。也有些糖尿病受检者自身血糖调节极其敏感，饥饿时间一长，就会立即调动体内糖元，以供急需。
此时，血糖水平反而比平时高出许多，这样也不对，更会误导医生，给治疗增添麻烦。所以，糖尿病受检者在化验空腹血糖前，隔夜一定要吃晚饭。