很多计划减肥的人士可能会抱有吃花生会胖这样的疑问。吃花生的好处大多数人都了解，但对于花生吃多了引起长胖这个问题却了解得不多。事实上，吃花生过多也是会发胖的。营养专家告诉人们，花生的油脂含量高，在吃花生的时候一定要注意掌握好量，只有这样才能防止发胖，发挥出花生的养生功效。
花生是一种油脂类食物，所以它有很高的卡路里。每克花生含有8大卡的热量，也就是说当你吃200克花生时，你就吃进去了800大卡的热量，而当人体摄入约3800大卡热量的时候，就会增重1斤。也就是说，如果你额外吃了1斤花生后，又不进行任何运动，那么你的体重就会增加1斤。
而在生活中，大家都因为花生好吃而不加控制地一直吃，从而造成摄取过多热量，引起发胖。更甚者，有人爱吃油炒花生，这就更容易额外增加油脂类摄取量，从而造成摄取更高的热量。
吃花生会胖吗？虽然过多吃花生容易发胖，但适当摄入则可以补充人体不可缺少的营养成分。每天吃一小把花生可以帮助补充维生素E、维生素p、多种维生素B、矿物质、纤维素和蛋白质。除此以外，研究表明，适量食用花生能够降低血液中的低密度脂蛋白和胆同醇的含量，还能够抑制食欲，甚至有减肥的功效。见于大家对吃花生会胖吗这样问题的担心，大家可以每天吃多半两花生，也就是一小把花生就不用担心长胖的问题了！
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体吸收后，它会像海绵一样吸收身体中的水分及其他物质，当它膨胀到一定程度后便会随着粪便排出体外。这些物质在进入肠道的时候，也会吸收肠道中的有毒物质，进而减少体内有害物质的积聚，从而降低肠癌的发生几率。
由于花生中锌的含量高，它对抗衰老有着一定的作用，另外，花生中的赖氨酸也是抗衰老的有效成分。因此，经常食用花生油延缓衰老、抗老化的作用。
解决了吃花生会胖吗等问题之后，我们再来看看花生怎么吃最好。花生的吃法虽多，但说起来还是要以炖着吃最好。这既能够避免花生中的营养被破坏，又能够降低花生的火性，还利于人体消化，这种吃法可谓是老少皆宜。